感受院士的稻虾情怀:为了端一碗中国好粮

编者按:“中餐,中国饭碗。”9月25日,第一届中国农民收获节的第二天,总书记习近平来到七星农场北大黄精准农业机械中心,手里拿着一碗米饭,意味深长地说。为了牢牢把握自己手中的饭碗,把一碗好的中国粮食放进饭碗里,广大农业科技工作者和农业农村干部常年深入基层一线。9月19日,张启发、陈文赋、刘耀光三位院士和来自全国30个科研机构的120多名专家齐聚“中国虾米之乡”湖南省南县,召开“国家863计划”绿色超级稻新产品培育现场观察会,担心路途遥远、交通不便。专家以南县的米虾产业为例,探讨绿色超级稻的发展。为了不给当地政府带来麻烦,这些院士和专家在会前没有向县政府打招呼。他们对会议要求如此低调,对参观现场的安排如此简单,会议内容如此严肃,以至于临时来到现场的南县县委常委、副县长吴申淑深感这是院士和专家们对发展绿色超级稻和米虾产业的一种特殊感受。吴申舒以《学习日记》的形式记录了他在为期两天的会议中所看到、听到、想到和感受。这个网站是专门出版的。请注意。

9月18日上午,南县虾米供应调度会议结束后,农业局的同志突然告诉我,广东省水稻研究所将在南县召开会议。他们将在下午报到两天。他们自己负责这次会议,并想邀请县政府的领导参加。我们立即向黄宇文汇报,黄宇文安排我参加整个过程。下午,我没有参加会议,因为我组织银行进入公园,开始银企联系。晚饭后,我接到湖南水稻研究所所长赵正洪的电话。他已经到了南县,也在这里参加会议。南县一直是湖南水稻研究所推广应用水稻新品种新技术的基地。我和赵主任有过几次接触。只有在与赵主任会面之后,我们才知道这是“国家863计划”关于培育新型超级绿色稻米产品的现场观察会议。来自张启发、陈文赋、刘耀光三位院士和来自全国30个科研机构的120多名专家参加了此次高层会议。

张院士已经出席了会议。陈院士和刘院士将于18日晚出席会议。赵主任带我去拜访了张院士,他们两人一起来到了广东省农业科学院水稻研究所负责会议筹备工作的周少川研究员的房间。我们就会议工作进行了简短的交流。周教授介绍说,这个863项目是张院士主持的一个课题。黄华占是南县绿色超级新品种,推广应用效果好,稻虾生态养殖模式好,符合张院士“双水双绿”(米、水产品、绿色米、绿色水产品)绿色超级稻养殖理念。早期,它与县政府没有联系,这也是学者和专家的意见。他们不想给当地政府带来任何麻烦。我认为这次高标准的现场观光会议是在南县召开的,充分表明南县的米虾产业已经得到了学者和专家的认可,做好会议服务是我们的职责。尽管周教授一再表示,只要县领导见面,他们已经为会议工作做好了安排。然而,我仍然不放心。我立即通知县农业局配合会议和工地所在的中宇镇,确保道路畅通,维护秩序。

早上7点,我早早来到会场,在上午的现场参观中会见了会议小组。当被问到时,只有一个人去过现场,并说司机知道路线。司机问,司机说他去过那里,但不确定路况。我从未去过县农业局,对现场也不熟悉。我不得不邀请一位暂时熟悉这条线路的副市长。从8点钟准时出发,我坐第一辆车带路,通知镇派出所在进入参观点的雨欣村入口处维持交通秩序,防止路口堵车。一路向前,路上有许多车辆,车队只能缓慢前行。会议服务部的一位同志给我打了几次电话,说他昨天只花了20分钟就赶到了现场。他今天走了半个多小时,还没到。这是带路的错误方式吗?每次我接到电话,我都感到不安。我真的很担心我走错了路。我真的很担心路上的事故。同一辆车的副市长蔡一再表示,只有一条路可以到达现场,这并没有错。只是路上有很多车,车队行驶缓慢,这需要更多的时间。走进村口,村支书已经在村口等着了。沿着玉新海峡行驶一公里,然后转入桐竹人行道。虽然道路狭窄,但高大整齐的水杉树、无尽的米浪和两岸分散的住宅建筑展现了湖平原的秋景。汽车左拐右拐,在房子的前后行走。我真的很担心迎面而来的汽车是否会造成交通堵塞,人群是否会造成现场秩序难以维持,以及非典型场景是否会给专家和教授留下不好的印象。在所有这些担忧中,车队继续行驶了两三公里,直到到达水泥路的尽头,到达目的地玉新村。村子的前草坪是开放的,有亩连片农田,没有任何遮蔽物,适合现场参观。这一点是广东水稻研究所的一位同志在村里亲戚的帮助下选择的。召开如此高层次的观光会议而不亲临现场是罕见的,但这也体现了学者和专家的客观性和现实性。在现场会议上,需要的是现实,需要的是现实,而不是精心制作的模型和盆景。

除了插在水稻中间的“黄华占”水稻品种卡和“黄华占稻虾养殖”卡外,没有彩旗,没有横幅,而且非常简单。育新村的水稻栽培包括稻虾栽培和常规水稻栽培。主要水稻品种是黄华占。我陪同张启发院士和黄华占品种研发首席研究员周少川。每个人都看着米饭,交换了意见。张院士作为植物遗传育种和植物分子生物学家,一直致力于将生物技术应用于作物改良。张院士认为,中国农作物生产面临的主要问题首先是虫害和农药滥用问题。为了解决这个问题,他在2005年提出了“绿色超级稻”的概念,然后与全国六大生态稻区和27个科研机构共同实施了“绿色超级稻项目”。基于功能基因组研究的新成果,他培育了“少药、少肥、节水、抗旱、优质、高产”的“绿色超级稻”品种,促进了农业的绿色发展。2006年,南县引进了项目组开发的水稻新品种黄华占。其高产、优质、抗逆性强、适应性广的特点很快被农民所接受。此后,它在常年面积超过40万亩的晚稻品种中占据了主导地位。正是因为黄华占优良的绿色超级稻品质和稻虾共生的绿色种植模式,现场观赏将在南县举行。

经过200米长的主要泥路和一座用几块小木板临时架设在灌溉渠上的小桥,我们来到了“黄花站稻虾养殖”基地。山脊上的杂草被完全清除,山脊的表面被简单地平整了。显然,基地的主人在山脊上进行了“野外卫生”以方便参观。走在稻田中间,你可以看到眼睛里的金色波浪。在这个稻虾田前面,虾沟里的水不深,有些水生植物零星生长。水生植物是虾的诱饵和避暑胜地。虾沟水面岸边有不同大小和规格的虾洞。小龙虾似乎养得很好。张学良院士和来访的专家教授对这里的养虾业表现出极大的兴趣。他们详细询问了小龙虾的食物来源、养殖方法、养殖管理、虾和稻茬、水稻种植品种、施肥、稻米价格和养殖收入。我想向大家介绍一下稻田养虾是“一水双收,一田两用,两水双绿”。听到我说“双水双绿”,张院士马上问我,“你知道是谁提出的“双水双绿”吗?“说实话,我只知道湖北省把米虾养殖模式称为“双水双绿”。看着张院士自豪的语气和赞赏的眼神,我觉得他应该提出或提倡这一点。所以我大胆地假设是你院士提出的。我是对的。我面前的张院士真是“双水双绿”的倡导者。张院士还问我关于南县的养虾业,它在全国的地位和影响。当我听说南县小龙虾产量在全国排名第四,其工业影响力在全国排名第一。张院士表示,稻虾养殖不仅稳定了水稻,而且发展了水产品,既生产绿色水稻又生产绿色水产品,从而增强和巩固了南县“鱼米之乡”的地位。

现场参观期间,每个人都聚集在米虾基地周围进行交流和讨论。张院士问:“这个黄华占有什么问题?黄华占附近的研究员周少川担心我的担心,他说:“说出你所拥有的和你必须说的,对未来水稻育种有所帮助。”。“据我平时所知,我向院士反映,黄华产量很高,亩产800公斤,大面积约600公斤。然而,由于这是常规水稻,农民保留自己的种子,品种退化,灌浆期间高温会影响乳白色。张院士告诉我们,传统水稻也需要更新水稻品种,不能用保留的水稻品种代替。他指着两个相邻的稻田,说相比之下,杂地里必须使用保留的种子。他们的增长显然很差,产量和质量会更低。该稻田应使用种子生产公司的水稻种子,纯度高,均匀,生长喜人,产量和质量较高。他还提醒说,稻虾田的黄华占可以作为晚稻,播期可以适当推迟,高温季节可以错开,这样不仅可以延长虾的生长期,提高虾的产量,还可以避免水稻灌浆期的高温,提高稻米品质。鉴于黄华占的米粒不够香的问题,他提出是否可以引入香味基因。专家立即反对说,芳香基因的引入可能会影响其他基因性状的表现。现场观察会议成为一个水稻和虾技术教学会议和水稻育种研讨会。

张启发院士在下午的会议上起了带头作用。开始时,他开始谈论他的南县情结,并很快接近每个人。16岁时,他从湖北公安局途经南县华容,穿过沅江,来到韶山。他来来去去了半个多月。他只走了山脊泥路。五十年后,院士回到了南县。看到南县的变化和虾米产业的发展,院士们感慨万千。以南县的米虾产业为例,以“双水双绿”为主题,对绿色超级稻的发展进行了总体评价。张院士指出,在稻虾系统中,广阔的稻田为虾提供了活动空间,使虾健康生长。收获后冬季稻田淹水,稻草可以为虾苗提供栖息地,虾苗的孵化具有保温效果;稻秆腐病促进水体浮游生物的生长,不仅为虾类提供食物,而且有效解决了秸秆还田的矛盾。不仅有利于稻草的消化和利用,还能杀灭残留害虫,减少次年的虫源,减少害虫。虾排泄物为水稻提供有机肥;虾的存在限制了杀虫剂和肥料的使用。稻虾共生系统能有效实现资源节约、环境保护和生态平衡,具有引领农业生产方式转变的巨大潜力。张院士还指出了当前养虾业存在的问题。首先,重虾轻米现象普遍,大米的潜在价值远未被发现。培育适合稻虾养殖的特种水稻品种,大幅度提高稻米品质,形成优质稻米品牌,提升稻米价值,刻不容缓。其次,小龙虾遗传育种的研究基础非常薄弱,需要进行遗传改良研究,培育优质抗病小龙虾品种。第三,存在诸如虾和水稻种植的时间差以及虾和水稻争夺土地和水的问题。有必要建立和规范耕作制度、田间布局、绿色耕作和病虫害防治技术,通过跨学科和学科整合,将水稻和小龙虾作为一个完整的系统,优化水稻耕作的经济和生态效益。

张院士指出,稻田综合栽培是发展绿色超级稻的有效途径。绿色超级稻既要有具有绿色性状的新品种,又要有绿色栽培管理方法。目前,中国水稻生产能力总体过剩,对小龙虾等水产品的需求强劲,为稻田综合栽培提供了难得的机遇。积极示范和推广以稻虾为主要品种的“双水双绿”稻田养殖模式,鼓励在基层稻田养殖鱼、蟹、龟、蛙等水产品,促进农业快速转型升级。实施质量战略和品牌战略,全面提高大米质量,逐步提高小龙虾质量,打造一批绿色大米、绿色小龙虾区域公共品牌。支持稻虾“双水双绿”产业品种研发和共性技术研究,为稻田多种综合栽培模式的发展提供技术支持。例如,适用于“双水双绿”栽培体系、小龙虾新品种栽培、栽培模式和绿色防控技术体系的优质特色水稻品种。我们要重视营造稻田种植养殖文化,重视“双水双绿”,重视重塑“鱼米之乡”。

张院士的讲话使这次绿色超级稻观会成为一次稻虾产业发展会议,为南县稻虾产业的发展提供了全方位的指导和方向,具有明显的针对性、指导性和可操作性。张院士的日程原本计划在他演讲结束后立即从会场返回,但他暂时改变了日程,坚持听会议,与大家互动

会议小组的同志告诉我,第二天还有半天的会议。沈阳农业大学张文富院士和华南农业大学刘耀光院士分别于下午7时和12时抵达南县。南县相对偏远。没有飞机,没有火车,只有一条杭瑞线高速通过。来自全国各地的专家没有交通工具就来到这里开会。有些人需要花一整天时间把飞机、火车和汽车翻过来扔三到四次。然而,他们在满足要求方面是如此的低调,访问网站的安排是如此的简单,会议内容是如此的严肃。我深感这是院士和专家对发展绿色超级稻和虾米产业的特殊感受。正是这种特殊的感觉让中国人的饭碗牢牢地握在手中,让中国人的优质大米牢牢地装在他们的米袋里。

责任编辑:刘晶