市场供求失衡 生猪与猪肉价格继续下滑

7月3日,陕西省物价局价格监测分局发布消息称,目前市场上生猪存栏量仍相对较大。此外,随着肉类市场进入淡季消费,猪肉码头需求低迷,各屠宰猪肉采购企业纷纷降低采购价格。预计生猪和猪肉价格将在后期继续下降。监测显示,从1月到6月,陕西省生猪和猪肉价格呈下降趋势。猪粮价格比连续五个月低于盈亏平衡点。养猪户(农场)遭受了不同程度的损失。生猪价格下降趋势没有减弱,应引起相关部门的重视。

分析显示,上半年我省生猪和猪肉价格下降的主要原因是2013年底生猪存栏量为4.57亿头,同比增长2.50%,可繁殖母猪数量超过4900万头,生猪生产能力仍处于较高水平。此外,今年春节前的猪肉消费量低于去年同期。猪肉价格在春节前的旺季不会上涨,而是下跌。农民的期望落空了。一些农民集中在市场上,甚至出现了恐慌性抛售。另一部分被迫延长育肥猪的屠宰时间,增加存栏生猪数量。

此外,受政策调整及其他因素影响,集团猪肉购买量大幅下降,而饮食业、酒店业及其他行业的猪肉需求则大幅下降。此外,一些生猪屠宰场和屠宰企业采取了“压低价格、压低数量”的策略,借此机会共同压低价格。结果,市场上的生猪数量增加,导致生猪价格再次下跌。另一方面,农民们仍然有强烈的观望情绪,再加上邻近省份对生猪需求疲软和生猪转移不畅。

此外,市场供求失衡也导致生猪和猪肉价格下降。据统计,去年国内猪肉产量为5493万吨,同比增长2.80%,市场生猪数量首次超过7亿头。猪肉进口量达到58万吨,同比增长10%以上。与此同时,居民消费结构发生了变化,猪肉消费市场需求萎缩。今年端午节期间,生猪销售有一个小高峰季节。然而,从生猪市场的发展趋势来看,生猪价格持续下跌。猪和谷物的价格比一再偏低。一些中小型和休闲农民已经进入亏损行列,并有进一步扩大的趋势。

(伊彦)

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