降血压食物 降血压的蔬菜有哪些?

降血压食物 降血压的蔬菜有哪些

什么蔬菜可以降血压?

1。茄子:研究表明,茄子的紫色表皮富含维生素E和P,这是其他蔬菜无法比拟的。其中,维生素P能增强毛细血管弹性,改善微循环,对高血压、动脉硬化和坏血病有一定疗效。但是茄子纤维中的皂苷具有降低胆固醇的作用。因此,茄子是高血压和动脉硬化患者的好食物。

推荐食用方法:蒸茄子。取一个茄子,洗净,切好,放入碗中,直接在笼子上蒸20分钟(或者放入微波炉中,用大火蒸10分钟,但盖上盖子)。蒸至完全煮熟,将手撕成条状,加入精盐、蒜汁、醋和芝麻油,趁热食用。

2。芹菜:根据实验,芹菜含有一种能加速脂肪分解和消失的物质。经常食用芹菜不仅有助于降低血脂和血糖,还具有预防和治疗肥胖、脂肪肝和高血压的作用。

推荐食用方法:冷芹菜。芹菜及其根洗净,切成丝,取出前用开水烫一下。在碗里加入适量的生姜粉、醋、味精和盐制成汁,倒入芹菜丝,倒入芝麻油,搅拌均匀。芹菜根也可以清洗、榨汁,每天早上可以加入蜂蜜口服,具有降低血脂和血压的作用。

降血压食物 降血压的蔬菜有哪些

3,香菇:香菇富含嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和核酸物质,具有降低胆固醇和预防癌症的作用。它可以被称为餐桌上的降脂美食。

4。黄秋葵:黄秋葵含有大量粘液,富含可溶性膳食纤维。树胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素等。能阻止肠道碳水化合物的消化,从而减少葡萄糖的吸收。据推测,它可以在饭后降低血糖。秋葵种子含有大量人体所需的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。研究证明,黄秋葵种子和豆荚壳具有抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的能力,这可以延迟碳水化合物的消化,并有助于控制餐后血糖。豆荚壳比种子有更好的抑制能力。(照片来源:视觉中国)