吃一次就恋恋不忘的几道家常菜,鲜香下饭,好吃不腻,回味无穷

辣椒排骨

材料:排骨、鸡蛋、洋葱、青椒、红辣椒、干红辣椒、花椒、酱油、盐、绵白糖、料酒、鸡精、面包糠

方法

1、将洋葱、青椒、红辣椒切成块备用。

2,将排骨焯至8%熟,取出洗净备用。

3,将排骨浸泡在蛋液中,然后是面包屑。

4。用60%的热油将排骨和面包屑一起炸至金黄色,捞出。

5、在锅里放少许油,翻炒胡椒和干红辣椒,加入洋葱、红辣椒、青椒、排骨、盐、糖、鸡精、酱油和料酒,翻炒均匀。

包公豆腐丁

材料:豆腐2片、花生20克、胡萝卜1根、生菜1根、干辣椒5根、辣椒适量、生姜5片、料酒适量、生烟适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆酱1勺、油适量;

练习:

1。将莴苣切成丁;将胡萝卜切成丁;

2。切块豆腐;将干辣椒切成段,姜切成丁。

3。油炸花生;油炸豆腐;油炸配料;

4。油炸莴苣和胡萝卜;加入豆腐;变稠并从锅中取出;

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爆炒香肠

配料

香肠;干辣椒;花椒;葱白、生姜和大蒜;糖;盐;鸡精;胡椒。卤料袋:八角茴香;肉桂皮;芬芳的树叶;草果;干辣椒;花椒“练习”将肥香肠洗净,放入冷水锅中,煮10分钟。捡起来,冲洗干净。切小块。

方法

切葱、姜、蒜和干辣椒。在锅中加热少许基础油,用小火煸炒脂肪香肠,直到它变黄。加入干辣椒、胡椒粉、葱、姜和蒜,炒香,加入白糖、胡剑飞、鸡精和少许盐,炒匀。

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橘子煮鸡

材料:鸡肉,鲜橙汁,芝麻油,辣椒,八角茴香,果皮,洋葱,大蒜,盐,糖,酱油,油,玉米粉

练习:1。将鸡肉切片,橙子切片,洋葱切片,大蒜切片。

2。在碗里,加入鸡肉、芝麻油、大蒜和盐,腌制20分钟。

3。在另一个碗里,加入玉米粉。腌鸡肉放入玉米粉中。

4。将鸡肉煎至金黄色。

5。将油加入热锅,加入辣椒,八角,去皮,翻炒。

6。加入炸鸡、橙汁、糖和酱油,翻炒5分钟,用大火收集汁液